食用白萝卜要注意什么
宜白萝卜的烹调方式有很多,炒、煮、凉拌、作配料均可。生吃白萝卜,清甜中带有丝丝辛辣,十分鲜美爽口。另外,还可以将白萝卜腌制,做成泡菜、酱菜,味道也不错。
忌白萝卜不宜去皮后食用,因为白萝卜皮含有丰富的钙。
吃白萝卜要注意什么
人群适宜:尤其适合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌症患者食用。脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多食。
料理:购买时以表面平整、结实饱满、有重量、没有裂痕、用手指敲有清脆声响的为质佳。
保鲜:白萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,白萝卜适合与肉类一起食用,这样不仅能够缓解油腻,而且营养吸收好。
保存:用保鲜膜包好,放在冰箱中可以储存几个星期。
生吃白萝卜要注意什么
萝卜是凉性食物,生萝卜较寒凉,而且味道辛辣,肠胃不好者食用容易导致腹泻、胃疼等症状,因此不宜食用。
萝卜有清热解毒、行气破气的作用,和滋补药物同服,会消解药性,影响药效的发挥,还可能导致身体不适。
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