炸鸡柳怎么才能更脆用什么材料|

炸鸡柳怎么才能更脆用什么材料

材料：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。

做法：

鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用。

空气炸锅炸鸡柳 怎么用空气炸锅炸鸡柳

用料：面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量克、鸡胸肉1块、胡椒粉、料酒适量。

鸡胸肉解冻，用刀背轻轻拍几下。

切条，放入盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，料酒。等等，按照喜感放入调味品。搅拌均匀。等待30分钟到~2小时腌制入味。看个人时间吧。

准备鸡蛋一个，打散。面包糠适量。

将鸡胸肉裹层鸡蛋液，再裹层面包糠…码入容器中。

200度，15-20分钟。中间拿出来，稍微翻一下面。

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