如何在家制作红豆饼
红豆饼主料为面粉160克，红豆沙120克，花生油80克，细砂糖20克，水50克；
红豆饼辅料为芝麻少量，鸡蛋液少量；
将面粉60克及花生油30克混合成油酥面团；
将面粉100克，细砂糖20克，水50克，花生油50克混合成油皮面团；
将油酥面团及油皮面团都分为16等份，取一份油皮面团压扁，将油酥面团包起，是面团变为球形；
将面团擀成椭圆形，再从上而下卷起，卷好竖放，再次擀压面团，卷起面团；
将所有面团擀好放置，在面团上盖上保鲜膜，松弛面团15分钟，同时将红豆沙揉成小球；
将松弛好的面团擀成圆形，在圆的中心放入一个红豆沙球，包起按扁，收口朝下；
将包好的红豆饼放入烤盘，在红豆饼表皮上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱；
将烤盘放入烤箱，中层180度上下火烤20到25分钟直至表皮呈金黄色即可，这种家用做法可将红豆饼烤制的外酥内嫩，皮薄馅多。
在家怎么做零失败的台湾红豆饼 零失败做台湾红豆饼
食材：糯米粉450g，牛奶200ml、油、红豆馅。
做法：将糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。
把糯米粉揉成面团，分成四等份。
然后按扁，放上红豆馅，包成小球。
把电饼铛预热，两面刷油，放上小面胚。
合上电饼铛加热3分钟。
把小面胚翻个面，在加热4分钟即可。
在家如何制作巧克力
买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。
按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。
倒入模具。
可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右。
敲下装盘，即可。
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