制作粽子的注意事项|

制作粽子的注意事项

1.糯米应事先浸泡，浸泡时间应超过5小时。浸泡后产生的糯米将具有更好的味道，并且烹饪时间将相对较短。

2.对于配菜，您可以根据自己的口味选择。您可以在糯米饭中加入培根，红枣或红糖。编辑者想提醒大家，馅料越多越好，因为馅料太多。 ，煮熟时会开裂。

3.尽可能切碎馅料。如果太大，则会占用空间并且味道不好。 

制作酸奶的注意事项

尽量选择放牧原生的纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉。

酸奶机做前一定要用开水消毒包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子。

牛奶不要太凉如果很凉就要延长下发酵的时间。

菌粉一定要冷冻保存。

可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌。做的期间不要打开盖子 发酵大概10个小时左右。

发酵好后冷藏8个小时口感更好；

制作粽子的材料有哪些

制作粽子的材料有粽叶和馅料，粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

粽子又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

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