吃西梅的皮有哪些功效
西梅皮中含有一种多羟基酚类化合物-白藜芦醇，是一种天然抗氧化剂，可以在一定程度上降低血液粘稠度，抑制血小板和血管舒张，对肝脉硬化等心血管疾病有所预防。
西梅皮中含有丰富的单宁酸、花青素以及多种维生素，人体适量的食用，能够对体内自由基有所抑制，起到抗衰老的功效，保持肌肤细嫩、有光泽。
西梅皮中含有丰富的花青素，还含有一定的维生素A，适量食用后，其中的维生素A能够运输到肝脏和视网膜上，进行合成，增强肝脏功能，促进视紫红质的合成，起到护肝明目的功效。
西梅有哪些功效
西梅是补充维生素A的最佳起原，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。
西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的。
西梅的皮可不可以吃
可以的。
但是前提条件是要把西梅清洗干净。西梅的皮和李子的皮一样是可以食用的，而且西梅的皮对人体的健康还有一定的益处，
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