腊八粥的做法有哪些|

腊八粥的做法有哪些

材料：大米1杯，燕麦米1杯，薏米1/2杯，紫糯米1/2杯，红豆1/4杯，绿豆1/4杯，黑豆1/4杯，芡实1/4杯，莲子15颗，花生20颗，枸杞20颗，黑芝麻1/4杯

除枸杞外，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，枸杞洗净待用

锅中放入所有原料3-4倍的水，烧开后将米下锅

大火煮至再次水开，转小火煮20分钟

放入枸杞，用勺子顺着一个方向不停搅动；持续约10分钟，待粥呈粘稠状，熄火出锅

腊八粥的做法

材料：圆糯米150克、绿豆25克、红豆25克、腰果25克、花生25克、桂圆25克、红枣25克、陈皮1小片；

调料：冰糖75克。

做法：

先将所有材料用水泡软，洗净；

粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟；

放入冰糖调味即可食用。

腊八粥有哪些

普通的腊八粥由大米、小米、糯米、小豆、绿豆、莲子、花生米、红枣熬制成的。后来种类愈加丰富，还有扁豆、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、其他豆类等，可加糖制成甜品。腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，传说最早开始于宋代。后来也有很多关于腊八粥的来历，比如说岳飞、朱元璋他们都是有关于腊八粥的人物。

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