紫菜炒鸡蛋|

紫菜炒鸡蛋

材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克

做法：

把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。

鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。

炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。

紫菜

紫菜里面含有着比较多的钙离子，而柿子里面含有着比较多的鞣酸，当钙离子和鞣酸相遇的话就会产生一种新的结合物，而要知道的是这种结合物是不容易消化的，对人的身体而已也是一种大的负担。

酒

酒的性是大热的有毒的，而柿子性寒，本身两者就是相克的，同时食用的话会给人身造成一定的伤害。而且人喝酒的话身体的机能就会有所下降，而柿子本身就不是很容易消化的食物，所以同时食用的话容易出现积食的现象。

紫菜

竹笋中除了鞣酸，还含有一些草酸，草酸是一种广泛分布在植物中的一种化合物，但是竹笋中草酸含量比较高，再食用一些紫菜这种富含钙镁元素的食物，会生成草酸钙、草酸镁的沉淀，长期食用还会形成结晶体，不利于身体健康。

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