碳水化合物过少的危害|

碳水化合物过少的危害

食物中的碳水化合物过少，主要的危害是提供的能量过少了。

在食物中，碳水化合物、脂肪、蛋白质都能够提供能量，其中碳水化合物最容易被身体消化吸收，供能也最快。如果食物中的碳水化合物过少，蛋白质、脂肪含量也少，那么就很难提供工作、劳动所需要的热量，对于在冬季从事体力劳动的人群而言，吃了这类食物之后，很快就会变得疲劳、乏力、虚弱，身体也会觉得寒冷。

碳水化合物对人体的危害

碳水化合物如果摄入过多会转化成脂肪存积在体内，使身体出现肥胖导致各种疾病发生，比如糖尿病和高血压。碳水化合物又称糖类化合物，是身体的主要热量来源，更是大脑的唯一热量供应。因此，碳水化合物摄入过少，会引起脑部营养不足。

增加身体脂肪

吃进碳水化合物后，身体会将其分解成葡萄糖，然后释放进血液。任何需要能量的细胞都可以从血液中获得这些葡萄糖。多余葡萄糖还会作为肝糖储存在细胞中，但当这些葡萄糖数量太多时，就会变成脂肪储存起来。因此，吃太多碳水化合物食物会增加身体脂肪量，导致肥胖。

容易引起糖尿病

过量消费碳水化合物食物可以从两个方面增加患这种疾病的风险。首先，它增加身体脂肪储存量，而脂肪细胞相比肌肉细胞对胰岛素的反应较低。这意味着身体脂肪多时，对胰岛素反应能力会降低。如果血液中血糖水平持续因为高碳水化合物摄入而处于高水平，胰腺就需要做出反应生产更多胰岛素。迫使胰腺生产大量胰岛素会带来长期损害，并最终抑制胰腺生产胰岛素的能力。

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