白菜炖鱼子的做法 白菜炖鱼子怎么做
步骤1
准备食材：大白菜300克、鱼子150克、葱段5克、姜片少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量。
步骤2
将白菜洗净切段。
步骤3
鱼子洗净放入沸水中焯透，捞出沥干备用。
步骤4
锅中加油烧热，先下入葱姜炒香。
步骤5
加入鱼子、再烹入绍酒、白醋，翻炒片刻。
步骤6
然后添入清汤。
步骤7
加入精盐、味精、胡椒粉调味，待汤烧开后放入白菜段。
步骤8
用小火炖煮5分钟，再淋入香油，装盘即可。
白菜炖鸡块的做法 白菜炖鸡块怎么做
步骤1
主料：鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料：姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
白菜洗净切段，香菇洗净对半切开。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、姜片、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒。
步骤6
加入适量清水，放入姜片大火烧开，倒入炖锅中炖1小时。
步骤7
放入白菜、香菇、枸杞继续炖20分钟。
步骤8
调入盐2克、鸡精2克拌匀，即可出锅。
羊肉炖白菜的做法家常 羊肉炖白菜怎么做
主料：羊肉卷200克，白菜250克，西红柿1个。辅料：杭椒，小米椒，葱10克，生抽2克，料酒3克，麻椒盐3克，胡椒粉。
羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
白菜切丝，西红柿切块。
锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。
滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。
放入清水，盐，大火煮开，盛出。
羊肉卷下锅焯一分钟，盛出到白菜上。加入小米椒和麻椒。
锅中倒油，烧热。淋在最上面即可。
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