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枸杞洗了掉色正常吗|

枸杞洗了掉色正常吗

枸杞用冷水洗是不会掉色的,掉色属于不正常现象。真的枸杞并不会掉色,如果是染色枸杞,洗了之后会掉色。熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红,光光亮亮,果实偏湿润,且表面的色彩也比较均匀。买枸杞的时候一定不要贪“色”。经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞则没有。

枸杞洗了掉色正常吗|

干枸杞洗了掉色正常吗

枸杞子清洗掉色是不正常的。枸杞子是红色的,这个大家都知道,其主要原因是因为枸杞子中含有类胡萝卜素,这种成分是呈暗红色的,但是这种成分是不融入水的,也就是说枸杞子泡多久也不会出现红色的现象,更别说清洗就掉红色。

掉色原因:

枸杞子是假货,被商家经过染色处理,这种红色的色素融入水,在经过清洗时便会出现红色。

枸杞子被硫磺熏过,这种枸杞子看起来是鲜红色,而正常的枸杞子是暗红色,这种鲜红的枸杞子在清洗过程中颜色会变暗,但是清洗的水有酸味、不会变色。

枸杞洗了会掉色吗

不会掉色,掉色属于不正常现象。真的枸杞并不会掉色,如果是染色枸杞,洗了之后会掉色。

熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红,光光亮亮,果实偏湿润,且表面的色彩也比较均匀。买枸杞的时候一定不要贪“色”。经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞则没有。

真枸杞一般具有的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面色泽暗红而不鲜艳,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕;果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子,味甜而没有酸味。


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