椒盐皮皮虾要不要剥壳吃|

椒盐皮皮虾要不要剥壳吃

皮皮虾壳子比较硬，建议剥壳吃。椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子应适量食用。

椒盐皮皮虾要不要剥壳吃

椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。

虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒。

家里炸虾，油锅比饭店的要小，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。

椒盐皮皮虾怎么吃 椒盐皮皮虾如何吃

拿起一只椒盐皮皮虾，头朝上，尾朝下，这样可以避免被虾刺挂到。

拔去椒盐皮皮虾的头和腹足。在去腹足的时候我们要先撕断腹足的筋（（每一环虾壳中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，去除）。这样在我们剥开虾壳的时候才不会导致里面的虾肉散开。

去掉虾头下面的长细足和壳，然后是尾足。

用牙签撕开头部下方的虾壳，再用牙签把这一侧边的虾壳和虾肉全部分开。

在尾部前方，拉开另一侧边的全部虾壳，把虾尾从壳里扯出来，一只濑尿虾虾肉就完整地剥出来了。

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