茄子和土豆蒸多长时间
茄子含有丰富的营养，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分，土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，土豆含有钾，锌，铁等多种营养成分，蒸土豆茄子的做法是：
准备好已经洗好的茄子和土豆，用手将茄子撕成条状，将土豆去皮切块；
将大蒜，香菜分别切碎；
将蒸锅烧开，把茄子和土豆一起放入，大火蒸15分钟左右；
蒸熟后，将茄子里的水分挤出；
将土豆和茄子放入一个大盆中，加入豆瓣酱，蒜蓉和香菜，搅拌均匀即可食用。
蒸茄子土豆得蒸多长时间能熟
一般来说，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。
而且茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，而且还含有钙、磷、铁等微量元素等。
另外，蒸茄子土豆的做法为：
把洗好的茄子土豆切好准备蒸。
放入蒸锅或电饭锅里。
蒸好拿出来放在盆里。
放好葱花、大酱，搅拌均匀即可。
高压锅蒸茄子多长时间
高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，用来蒸茄子这种蔬菜的话，所需时间很短，大概3-5分钟即可成熟。
一般火力是大火的话，3分钟等上汽后就可关火，等高压锅气阀下落后就能揭盖取出，而中火火力的话，大约需要5分钟，同样是上汽后就能关火食用。
如果不用高压锅，用普通的蒸锅蒸茄子的话，根据茄子的大小和数量，需要10-15分钟才能蒸熟。
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