红薯的作用,红薯的用途
维生素C能明显增强人体抵抗力，维生素E则能延缓衰老，钾元素能有效防止心血管病的发生。研究发现薯块中含有一种黏液蛋白，有效防止动脉硬化。
还可以补脾胃，可以用于饮食不规律导致的脾胃虚弱，长期食用有效。红薯有一定的补肾阳作用，适合于腰酸、怕冷，可以作为食疗常吃。
红薯还有润肠通便作用，适合于血虚引起的便秘，比如便秘干燥同时头晕乏力。
红薯渣的用途
红薯渣是红薯加工后的产物，但里面富含丰富的淀粉和营养物质，可将其作为牲畜的饲料食用，由于淀粉结构的疏松性，也是制酒的主要原料之一，出酒率也比较高，同时还能做酱油、蜜饯、葡萄酸钙或者柠檬酸钙等物质。
红薯渣的作用
红薯渣是红薯加工产品中主要的副产物，由于红薯中含有丰富的营养物质，其中蛋白质、糖类、不饱和氨基酸等物质极其丰富，在平时可将红薯渣作为牲畜的饲料使用，这样不仅能提高猪、牛、羊等动物的食欲，还能补充所需的营养物质。
同时红薯渣在是红薯在加工的过程中，将其晒干后仍然有大量的淀粉含量，此时由于结构的疏松性，有利于进行发酵提取，这样能让红薯渣得到充分的利用，所以红薯渣也是制酒的最佳原料，出酒率也比较高。
红薯在平时可以加工成多个食品，既能做酱油、蜜饯，还能制作柠檬酸钙或者葡萄酸钙，同时也是生产增塑剂或者高吸性的主要原料之一，但红薯渣不易烘干，粘性强，所以烘焙出来的物料需要的成本会很高。
红薯的作用
红薯具有美容养颜的作用，因为红薯中的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果，同时也能帮助清除体内的自由基，皮肤也能保持弹性。此外红薯还含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，适当食用可以为人体补充更全面的营养。
美容养颜
美容养颜是红薯的主要作用之一，因为红薯中的胡萝卜素具有抗氧化的作用，同时还能帮助清除导致皮肤衰老的自由基，从而让皮肤保持弹性。
润肠通便
红薯含有大量的膳食纤维，这种物质可以刺激肠胃，从而增加肠胃蠕动的频率，在一定程度上可以起到润肠通便的的作用。
补充营养
红薯的营养非常丰富，它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、多糖、钙、磷等营养物质，适当食用可以为人体补充更全面的营养。
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