空心菜的吃法有哪些
空心菜煮粥：首先将空心菜清洗干净后切成均匀的小段待用;将大米清洗干净后加入清水中煮成粥状待用;然后将空心菜段加入粥中加入适量的食盐和食用油搅拌均匀后便可食用。能起到很好的通便效果，特别是中老年人很适合食用。
空心菜绿豆粥：将空心菜清洗干净后切成段状待用;大米和绿豆清洗干净后加入锅中，然后加入适量的清水煮熟后再将空心菜段加入，然后煮熟后便可食用。
清炒空心菜：将空心菜清洗干净后切成段状待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后，然后将空心菜加入翻炒变软后，依次加入适量的食盐的鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。
空心菜膏：将空心菜清洗干净后切碎待用;锅中加入适量的清水然后将空心菜加入文火水煎后熬制成膏状，即可开水冲服或者加入其它食材中食用。
空心菜的吃法大全 空心菜的烹饪方法
凉拌空心菜
主料：空心菜300克。调料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克。
做法：空心菜洗净，切成段；蒜洗净，切成末；水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；味汁和空心菜拌匀即可。
川味空心菜
原料：空心菜一把，青椒或朝天椒4-5枚、盐、油、味精、糖少许。
做法：先把朝天椒切碎；把空心菜摘洗干净，切成小段，把姜末洗净切成颗粒；往锅中加入少许油，烧热，加入朝天椒，在加入姜末，翻炒一下；下猪肉末翻炒至熟；加入空心菜，加入盐等快炒，加味精出锅。
蒜蓉炒空心菜
材料：空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙。
做法：将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。
空心菜营养价值有哪些
可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
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