韭菜花怎样腌制保存
将韭菜花、韭菜、盐、姜、蒜和红辣椒加入食盐一起打碎，放进瓶子里密封。装韭菜花的瓶子不能有水分和油渍，最后做好放入冰箱冷藏。韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，但是它不适合消化能力弱的人食用。
韭菜花酱是一种将韭菜花、韭菜、盐、姜、蒜混合一起捣烂制作而成的调味品。喜欢吃韭菜的人不会错过的。
新鲜韭菜制作而成的韭菜花酱，不容易发黄，色香味俱全，作为装饰酱料也恰到好处。
韭菜花酱制作完成以后，很容易因为保存不当变黄，最好的保存方法是将韭菜花酱装入容器中密封，然后放在阴凉、通风的地方，或者冷藏。
韭菜花怎样腌制保存
将韭菜花、韭菜、盐、姜、蒜和红辣椒加入食盐一起打碎，放进瓶子里密封。装韭菜花的瓶子不能有水分和油渍，最后做好放入冰箱冷藏。韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，但是它不适合消化能力弱的人食用。
韭菜花怎样腌制保存
韭菜花酱是一种将韭菜花、韭菜、盐、姜、蒜混合一起捣烂制作而成的调味品。喜欢吃韭菜的人不会错过的。
新鲜韭菜制作而成的韭菜花酱，不容易发黄，色香味俱全，作为装饰酱料也恰到好处。
韭菜花酱制作完成以后，很容易因为保存不当变黄，最好的保存方法是将韭菜花酱装入容器中密封，然后放在阴凉、通风的地方，或者冷藏。
腌制韭菜花酱的做法 怎样做腌制韭菜花酱
先准备要腌的韭菜花，一次买2斤新鲜的韭菜花，全部择干净，然后清洗在水里泡一泡。
腌韭花最好挑没有完全开花的，用剪刀把它的根部和尾部全都剪掉，韭花择干净后用水请洗干净，然后晾干水份。
再洗一些红尖椒和一个苹果也晾干水份备用，这里如果吃不了太辣的可以不用加辣椒。
韭菜花提前摘好洗干净，晾一晚上，这样里面就完全没有水份了。现在把它们全都切的小一点装盆里，这里的刀、案板、盆、所有的工具上都不能有水份，不然很容易坏掉。
把这些晾干的红尖椒去蒂，然后也剁碎，跟韭花放在一个盆里。
苹果的皮也削掉，果核去掉，然后也切成小丁跟韭花放一起。
接下来把洗净晾干的生姜也剁成碎末，放这个生姜是因为生姜有防腐的功效。
然后往盆里加入大约100g的食盐，充分的搅拌均匀。
搅拌均匀后还没有完成，然后分次把它们装小盆里面，用工具把它们捣碎一些，这一步比较费时间。如果有绞肉机的话绞最好了。
后装入无水无油干净的玻璃瓶里，咱们这个腌韭花就完成了。
|韭菜花怎样腌制保存
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