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木薯淀粉是生粉吗,芋圆|

木薯淀粉是生粉吗,芋圆

生粉不是木薯淀粉。生粉其实是包含木薯淀粉的,生粉平时是用来勾芡的。而木薯淀粉煮熟之后是会出现透明状的,吃起来口感是非常有弹性的,经过制作是可以直接食用的。生粉是指比较纯的生淀粉。

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木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。其是用木薯块,或木薯干粉碎后的物质,其含杂质较多,且含有氢氰酸,人不能直接食用的。

生粉是木薯淀粉吗

生粉不是木薯淀粉。生粉是指比较纯的生淀粉。木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。一般的木薯粉是指用木薯块或木薯干粉碎后的物质,含杂质较多,由于含有氢氰酸一般情况下人不能直接食用。


|木薯淀粉是生粉吗,芋圆

  

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