银耳莲子羹的功效|

银耳莲子羹的功效

功效：

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

营养分析：

银耳：银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

莲子：莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。”

红枣莲子银耳羹的功效

红枣莲子银耳羹具有补脾开胃、清热去火的功效，其中红枣和银耳都有一定滋润的作用，对咽喉、肺部都有好处。女性吃红枣莲子银耳羹还具有美容养颜的功效，不仅可以滋养皮肤，而且还可以帮助人体肠道的消化。

补脾开胃

红枣莲子银耳羹中的红枣和银耳都可以润肺养虚，因此食用红枣莲子银耳羹具有补脾开胃的功效，而且对肠胃也有一定保护作用。吃红枣莲子银耳羹的时候最好在饭后一小时再吃，这样不会引起消化不良。

清热去火

红枣莲子银耳羹中的莲子可以利咽止咳，还具有清热去火的功效。在天气炎热的时候人容易出现上火的情况，此时吃红枣莲子银耳羹可以清热下火，改善口干舌燥、口角溃烂、咽喉肿痛等不良症状。

美容养颜

红枣莲子银耳羹具有美容养颜的功效，其中红枣具有补血益气的作用，因此非常适合贫血的人食用。女性食用红枣莲子银耳羹还可以祛除脸部的黄褐斑，对皮肤也有滋润的效果，还可以帮助人体肠道的消化和蠕动。

银耳莲子羹

又到吃莲子的季节了，熬银耳的时候加点莲子进去，滋阴美容，清热去燥，是夏日的清凉美食！

材料：银耳1朵、红枣10颗、莲子15颗、百合20克、枸杞10克、冰糖适量

步骤：

将银耳泡发2个小时，掰成小朵朵。

锅里加清水烧开，倒入银耳。

依次放入百合、红枣、莲子和枸杞，中小火煮30分钟。

将冰糖放进去，继续文火煮半个小时，这时你会看到汤汁变得浓稠了。

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