低碳饮食是什么,低碳饮食的相关知识|

低碳饮食是什么,低碳饮食的相关知识

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

低碳饮食由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。

目前低碳饮食的效果在医学界还存在争议。支持者认为，低碳饮食可在一定程度上降低体重（平均10%左右）和血液胆固醇水平（平均5%左右），令心脏病风险有所降低，但是长期是否有效还不确定。而反对者认为，很少人能长期坚持低碳饮食，研究发现只有1%的人能够长期坚持，平均坚持19个月。而且低碳饮食者少吃了碳水化合物，蛋白质、脂肪就会相对吃多，与医学界和营养学界的健康理念背道而驰，不适合冠心病、痛风、肾病患者。

低碳饮食是什么 低碳饮食是什么呢

   低碳饮食是指是严格控制碳水化合物的摄入量，并增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食一般适用于减肥人群。除了减肥效果非常好之外，低碳饮食还具有自然抑制食欲、降低身体炎症、促进脂肪分解、以及保护心脑血管等作用。

现在很多人对身体健康越来越关注，也逐渐知道米饭、馒头、包子等去皮磨粉精加工后的食物，会给身体带来一定的危害，同时也会让血糖增加。而低碳饮食能很好的控制血糖，要尽量的少吃米饭、面条、面包等这碳水化合物的食物，它们的GI值高，血糖容易上升也更容易饿。

鱼、海鲜以及贝类可以与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可。经过复杂料理的汤汁不要喝，热量非常高。尽量喝清汤，也要避免油炸、勾芡、裹粉等烹调方式。尽量用蒸、煮、烫等方式烹饪食物。

低碳饮食是什么 什么是低碳饮食

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

其优点有：减肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。三，预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生，有助于预防糖尿病等疾病。但是低碳饮食也会让人产生便秘以及因酮体过量引起的口臭。

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