胡萝卜炖红枣枸杞鸡肉有什么作用
补气养血、养血安神、滋补肝肾、养肝明目、暖胃养胃、补气养血、温中补虚、美容养颜等。做法具体如下：
材料：鸡肉、胡萝卜、山药、红枣、香菇、枸杞、姜、葱、盐。
方法步骤：
将鸡肉折块，用温水洗净备用；把胡萝卜切块，山药去皮切块，红枣洗净；将香菇切块，枸杞用清水浸泡，姜切片，葱切段；把鸡块和香菇块，放入砂锅中，加水，放入姜片和葱段；大火煲开后转小火煲一个小时，加入山药、红枣、胡萝卜块继续煲30分钟；加入盐、枸杞煮5分钟后关火即可。
苦瓜炖鸡肉起什么作用
苦瓜炖鸡肉起的作用：
清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素；
苦瓜炖鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、虚弱等有很好的食疗作用；
鸡肉具有温中益气，滋润肌肤的作用。
苦瓜煲鸡肉的制作方法：
主料：苦瓜、鸡脯、海米、豌豆苗；
配料：生姜末、鸡蛋、盐、酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉、干淀粉、精制植物油；
制作步骤：
将苦瓜切成2.5厘米长的段，去掉瓜心；
海米用温水泡软后切成末；
将鸡茸、海米末、生姜末放在碗中，加入鸡蛋、精盐、黄酒、味精、干淀粉、水少许拌匀成馅；
苦瓜内撒入干淀粉，将鸡茸馅用刮板刮入苦瓜内；
炒锅上火，放油烧热，加入苦瓜，煎至两端色黄，喷入黄酒，加酱油、白糖、味精；
加少许油烧热，倒入苦瓜，加入胡椒粉，即苦瓜煲鸡肉制作完成。
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