莲子炖鸡汤的做法|

莲子炖鸡汤的做法 如何做莲子炖鸡汤

步骤1

准备食材：鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。

步骤2

先把大葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

洗净的鸡肉剁成小块。

步骤5

将鸡肉放入沸水中。

步骤6

加入一勺料酒。

步骤7

焯水去掉血沫。

步骤8

捞出冲洗沥干。

步骤9

鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。

步骤10

倒入适量清水，用中火炖50分钟。

步骤11

出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。

莲子炖鸡汤的做法

每100克莲子炖鸡汤	营养成分
热量	799千焦
蛋白质	7.9克
脂肪	3.4克

原料：

莲子50克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精

步骤：

莲子洗净，清水浸泡30分钟，姜切片，葱切段，鸡肉洗净剁成块；

鸡肉放入沸水加料酒焯水去血沫，捞出冲洗沥干；

鸡、莲子，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟以上；

放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。

小贴士：

鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！

撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。

莲子需要去掉中间绿色芯，否则会很苦。

怎样炖鸡汤,炖鸡汤做法

煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。

鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。

将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。

大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。

---

|莲子炖鸡汤的做法

如何做莲子炖鸡汤 怎样炖鸡汤 澳门 炖鸡汤 炖鸡汤做法 莲子炖鸡汤的做法 菜谱