花甲怎么做比较好吃|

花甲怎么做比较好吃

花甲粉丝：花甲和粉丝放在一起烹煮是非常美味也是非常经典的搭配。将粉丝提前泡软，然后放在洗干净的花甲一起，再加入葱姜蒜、加入洋葱等一些调味品，一起放入锅中在煮。这样煮出来的花甲味道鲜美，肉质鲜嫩，而且粉丝也吸收了花甲汤汁的味道，吃上去格外的好吃。现在很多城市也有专门卖花甲粉丝的店铺，生意火爆，可想而知这样烹煮的美味了吧。

花甲海鲜汤：用新鲜的花甲来制作海鲜汤自然也是非常不错的。买回来的花甲最好提前用盐水或者清水再养半天，让花甲吐净泥沙，这样做出来的汤才好喝。然后用洗干净的花甲加上其他一些海鲜，比如鲍鱼、象拔蚌、鱿鱼等等，制作成好吃的海鲜汤，不仅美味而且营养丰富。口感好，蛋白质高。

花甲蒸蛋：用鲜香的花甲挑出肉来，然后与鸡蛋放在一起炖，制作成好吃的花甲蒸蛋，老人孩子都吃的停不下来。

花甲怎么做好吃

炒花甲：这是最常见的做法了，油锅烧热，放入生姜、大蒜，花甲爆炒，加入生抽调色，撒葱花和香菜即可起锅。

花甲蒜蓉蒸粉丝：粉丝用热水泡软备用。大火煮花甲，花甲开壳即可捞出，摆入粉丝的上面，加入拍碎的大蒜，油、盐、酱油，放入蒸笼中蒸半个小时。

冬阴功汤。这是韩国最有名的菜品，虾、花甲、鸡肉洗净，红椒、香茅、姜洗净切碎，青柠檬切片。油锅烧热，放入生姜，辣椒、虾、花甲爆炒，带颜色稍稍变化，放入高汤烧开，加入鸡肉一块煮，加盐、香茅、青柠檬调味即可。

花甲蒸鸡蛋：花甲洗净，鸡蛋打散，用清水调匀，把花甲放入蛋液中，蒸10分钟即可出锅，然后淋上酱油和植物油，再撒上葱花即可。

花甲怎么做好吃

1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。

2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。

3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。

5.热油锅下姜、葱爆香。

6.下花甲爆炒。

7.调入少许料酒。

8.加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。

9.下青椒翻炒至青椒断生即可。

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