真鳕鱼和银鳕鱼的区别
科属不同：鳕鱼和银鳕鱼虽然名字比较像，不过是不同的两种鱼。具体来看，鳕鱼指的是鳕形目中的鱼类，但银鳕鱼指的则是鲉形目黑鲉科裸盖鱼属中的鱼。二者所属的目都是不同的，可见差异是非常大的，不能将二者混淆。
价格不同：鳕鱼和银鳕鱼都是可以在市场上买到的鱼，不过二者具体的价格是不同的。相比之下，银鳕鱼的价格要贵很多，鳕鱼则比较实惠。
肉质不同：二者的肉质也是不同的。鳕鱼的肉质比较松软，银鳕鱼的肉质比较细嫩。可以具体尝一下，也可以用手触摸，都可以感觉出来。
习性不同：鳕鱼和银鳕鱼的习性特点也是不同的，这一点主要体现在它们栖息的地方。虽然二者都属于海鱼，不过它们的分布深度是不同的。鳕鱼主要分布在水深175-225米深度的地方，但银鳕鱼的分布深度则更深一些，一般来说会在700-1000米深度的地方。
体型不同：二者的体型也有差异，鳕鱼的体型最大可以达到80厘米，银鳕鱼的身体长度一般会在50-70厘米之间。
真鳕鱼和银鳕鱼的区别
银鳕鱼皮发白或灰白，色淡，看上去鳞片小，鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。鳕鱼要比油鱼大一些。真鳕鱼的鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样。
价格差异，在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。外观质感，银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。口感区别，可以根据口感也区分，专家表示，油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
银鳕鱼和鳕鱼的区别
价格差异
外观质感
口感区别
经验步骤：
- 1
【价格差异】在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。
2
【外观质感】银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。
3
【口感区别】可以根据口感也区分，专家表示，油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
|真鳕鱼和银鳕鱼的区别
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