晒干保存法
如果金桔实在太多，一时半会儿很难吃完的话，可以将金桔晒成金桔干，也可以延长金桔的保存时间，只是金桔干的口感与新鲜金桔相比会大有不同。
将金桔放入盐水中浸泡15分钟后洗净。
然后用小刀将金桔切成薄片。
切好的金桔放在容器内，加入少许蜂蜜搅拌均匀。
然后将金桔置于太阳下或烘干机中干燥即可。
将干燥的金桔片放入玻璃罐中，密封。
吃的时候取几片用沸水冲泡即可。
晒干保存法
1.将鲜笋剥除笋壳，清洗，下锅煮熟。
2.将煮熟的嫩笋切片或条儿，摊放于竹篮中，晒干水分。然后装入器物里，或用干净的袋子装着，放入干燥的地方，若怕长霉虫害，可放入冰箱冷藏，一年到头都不坏。
3.食用时，将干片或干条儿的竹笋取出，放入开水中泡软即可，
晒干保存
无花果晒干保存适合无花果较多，短时间内吃不完的人群，将无花果晒干后不仅可以延长无花果的保存时间，而且吃起来还另有一番风味。
步骤：
将无花果洗净，晾干水分。
然后将它一切为二或切成厚片备用。
将切好的无花果片摊放在烈日下，注意时常翻动，直至干燥为止。
若是没有足够的阳光，也可以将其置于烘干机中烘干。
将晒好的无花果兑在塑料膜上盖好，存放2-3天使其回软。
然后再装入自封袋中密封保存即可。
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