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广州的特产有哪些|

广州有哪些特产 广州特产

广东广州的特产有鸡仔饼,广绣,增城荔枝,深井烧鹅,广州玉雕。

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广绣

广绣是广州的传统手工艺术品之一,始于唐朝,流传至今已有一千多年的历史。广绣刺绣技法有“钉、垫、拼、缀”五种,并以构图匀称,色彩斑斓,极富装饰性著称,图文样式围绕人物和花鸟等,所绣出的绣品具有构图精密、色彩秀丽分明、针法多变、主题突出的特征。

鸡仔饼

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。

增城荔枝

增城荔枝是广州的特色产品,有着非常悠久的历史,汉武帝征服岭南后,岭南官吏年年岁贡荔枝。增城县内气候炎热,雨量充沛,既有热带特征,又有亚热带特色,非常适合荔枝的生长。所产出的荔枝果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。

深井烧鹅

深井烧鹅是广东的传统特色名肴,在广州有非常高的知名度,其制作技艺非常精细,选用优质的光鹅为主要原料,宰杀,洗净,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后在利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的深井烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。

广州玉雕

广州玉雕是广州的传统民间雕刻艺术之一,创始于唐代中后期,至今已有一千多年的历史。广州玉雕的制作工艺十分复杂,广州玉雕材料多选用翡翠玉,在继承宋代“七巧色玉”传统技艺的基础上,创造了“留色”的特技,保持了原玉的天然色彩,显得更加精美。纹饰图案围绕花卉、人物、鸟兽、瓶罐等进行展开雕刻。2008年,“广州玉雕”入选《第二批国家级非物质文化遗产名录》。

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广式糕点

广东的各种糕点是比较出名的,就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等,这些在一些大的饼家就有,例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家,西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等,或者各大超市的卖面包的。

广式腊肠

广式腊肠一直是全国有名的,广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。皇上皇和沧州都是广州老字号。

干货海味

广州是一个沿海城市,因此来广州旅游可以带一些干货海味,如蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉。高级点的就送花胶、羽翅、海参、鲍鱼。要方便的就到超市选。如果要多又好的就到一德路的海味市场选,当然还要会挑,否则会有假货次货。

龟苓膏

广州人怕上火,因此有了凉茶和龟苓膏。龟苓膏作为独树一帜、历史悠久的“中药小零食”,具有清热泻火祛湿的功效。原味偏苦,一般都配着蜂蜜或者糖桂花,入口极甜,回味微苦,从口腔中蔓延开来,有一种难以言喻的美味。

广式酱料

常言道“食在广州”,美味的粤菜当然少不了味道独特的调味料。烹饪的过程中,用对了调料,不仅可以丰富口感,还能起到保护食物中的营养成分,促进人体营养吸收的作用。

广式凉茶

闻名全国的广州凉茶,虽然味道苦涩,但清热降火、润肠通便、滋阴解毒等疗效,使无数老广“前赴后继”。现在有很多罐装或者瓶装凉茶以及凉茶粉,非常方便携带,送礼自喝皆宜。

广州特产有哪些

广式饼类(成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥。。。。。。)。

广式腊味(腊肠、腊肉、腊鸭。。。。。。)。

广州土特产品(鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干)。

广式月饼(莲蓉、五仁、冰皮月饼。。。。。。)。

广式调味品(酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳。。。。。。)说起调味料,在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。

广式汤料(贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤。。。。。。)。

广东凉茶(凉茶、植物饮料、凉茶冲剂)。

广式糖果(鸡公榄、各式凉果、润喉糖。。。。。。)。

广州工艺品(牙雕(骨雕)、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲。。。。。。)。


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