北方萝卜干做法,农家绿色萝卜干咸菜的做法
食材：萝卜干100克、盐适量、糖少许、酱油适量、鸡精少许、蒜末少许、辣椒油适量。
做法：
（1）把萝卜干放入一个容器中倒入适量的清水。
（2）泡八到十个小时，然后清洗干净，挤出多余的水分。
（3）把蒜切成末。
（4）把蒜末放入萝卜干中。
（5）加入盐，白糖，鸡精，酱油和辣椒油。
（6）翻拌均匀，拌好后就可以食用了。
萝卜干咸菜的做法
萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。
晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；
沥干水分，晾凉；
加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；
放入保鲜盒，腌制两天；
吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
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