裹糖山药豆怎么做
主料：山药豆500克。
配料：白糖120克、水100克、淀粉50克。
步骤及做法：
山药豆提前蒸熟，淀粉放在微波炉中叮透；
向干净的小锅中加入白糖和水，中火烧开；
搅动至糖全部溶化之后转为小火；
慢慢的煮，一边煮一边不停的搅动；
当水份慢慢的煮掉，锅中的糖液开始冒泡时用勺子试一下，糖液开始变粘稠，明显能挂在勺子上的时候关火；
将熟山药豆倒入糖液中，充分拌均匀，筛上糖粉或者熟淀粉，放凉即可。
糖串山药豆怎么做
主料：山药豆60g、水适量。
准备好山药豆，清洗干净。
然后把山药豆煮熟，再用牙签窜成串。
碎冰糖放入锅里，再放入适量的水。
熬煮，糖稀熬浓稠就可以沾山药豆串了。
山药豆糖串做好了。
糖炒山药豆
准备食材山药豆、白糖、适量的白水。
将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软，嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音，捞出沥干水分。
将一定比例的白糖和水放在炒制机中通过搅拌加热三分钟左右，直至融化。
白糖完全融化后将山药豆倒入糖水中，慢慢搅拌直至糖分成白色的结晶状裹于山药豆上。
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