玉米淀粉是什么做的|

玉米淀粉是什么做的

玉米淀粉是玉米做的。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。

玉米淀粉是什么,玉米淀粉的简述

玉米淀粉又被称玉署淀粉，俗名叫六谷粉，玉米淀粉的颜色是白色微带淡黄色的粉末，一般是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，含有少量脂肪和蛋白质等。

制作玉米淀粉时必须要清理玉米中含有各种灰尘、有机和无机杂质，为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理，主要采用筛选、风选等方法清理。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉，可以利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

玉米淀粉是什么

玉米淀粉是从玉米粒中提取出来的。玉米淀粉又叫做玉蜀黍淀粉，是玉米经过3%的亚硫酸物质浸渍后，通过过筛、沉淀等一系列工序研磨成的白黄色粉状物。玉米淀粉的粘性和透明度都不高，但却具有良好的吸水性。

玉米淀粉的用途有哪些

玉米淀粉的用途比较广泛，可以运用在食品加工方面、医药行业、造纸行业以及纺织行业中。

玉米淀粉主要用于食品方面，在烘培行业中比较受欢迎，用于糕点的制作以及各种派的馅料。

在其他行业对玉米淀粉也有很大的需求，比如：油漆、燃料、橡胶以及塑料等等，玉米淀粉也可以作为工业生产的材料。

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