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龙虾怎么存放活的久|

龙虾怎么存放活的久

活龙虾可以放入水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,不但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐净体内的泥沙。

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用泡沫箱储藏,塑料泡沫箱既透风又防风,把龙虾一排排地肚皮朝下排好,每箱放30斤左右,用清水冲洗干净。

然后加入碎冰,盖上盖子放好,早晚各加冰一次,这种储存方法可以储藏龙虾5-7天。

把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打养氧,龙虾不要放得太多,早晚换水,可以储存龙虾5-10天。

活的大龙虾要放在冰箱的冷冻室,不建议放在冷藏室。放在冷藏室的时候,可以找一个容器先把龙虾装起来,最好是用泡沫容器,然后撒上一些碎冰块,放进冷冻室,可以暂时的保存龙虾。但是时间也不能太久,一般1~2天吃完最好,不然容易影响肉质和龙虾的鲜活度。

龙虾是一道非常美味的海鲜,拥有很高的营养价值。其中肉质大蛋白质含量很好,脂肪含量低,且含有的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,能够很好的补充人体所需。

龙虾怎么吃 龙虾的吃法

龙虾的吃法:先吃虾钳,虾钳是从末端开始拧开的,这样方便吃里面的虾肉;然后用手分别拿住虾的虾头以及虾身,轻轻一扭,便可分离二者;再拧一拧虾尾,方便之后剥虾肉,最后拨开虾尾即可。

吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃,烹饪之前,需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉,因为这条黑线是小龙虾的肠道,里面是虾的排泄物。龙虾壳占龙虾总重量的2/3,其余几乎可以食用。生龙虾壳是蓝黑色的,熟龙虾壳是鲜红色的。

可食部分:最肉质的部分是尾巴。两只钳子也装满了美味的肉。雌龙虾的虾是可食用的,出生时是黑色的,烹饪时是鲜红色的。绿色,美味和奶油肝脏。

非食用部分:贝壳和腿。两只蟹爪的骨粘膜。小胗(胃)。虾线,背部,柔软的呼吸器官,从虾头到虾尾。


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