银耳过期一年还能吃吗|

银耳过期一年还能吃吗

银耳过期一年就不能吃了。过期了就代表已经变质了，含有有害物质，会引起肠胃不适，影响身体健康。

银耳又叫白木耳，是日常食用和馈赠亲友的高级营养滋补品。属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

银耳过期一年还能吃吗

不建议吃了。

新鲜的银耳一般是颜色偏白、表面光滑、质地透明柔软的真菌子实体，将其脱水干燥后一般能存放较长的时间，且营养基本不会有什么流失损耗。

但是任何食物都有一个保质期，如果银耳只是短时间过期几天的话那还是可以吃的，但如果是已经过期一年的银耳，其本身就可能出现被细菌侵蚀繁殖导致食物有变质变味的情况。

过期银耳还能吃吗

要看过期多久。袋装银耳的保质期一般是18个月。

一般食品的保质期都会比印上的时间长一些。生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间。但是如果说你的银耳过期有一阵子了,就不要吃了。

好处：银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

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