咸粽子糯米怎么调
1.糯米浸泡
首先准备一个容器，将糯米放入盆中，加入清水，浸泡5小时左右。 天气炎热需要中途换水。
腌制五花肉
五花肉切块，放入容器中，加老抽两勺，生抽两勺，油一勺，糖半勺，盐半勺，加入洋葱 和生姜，然后密封并放入冰箱。 8个多小时。
腌糯米
把泡好的米饭沥干，加一勺生抽，两勺老抽，半勺糖，半勺盐。 搅拌均匀，放入冰箱约5小时。
包粽子
从三分之一的位置折叠宗叶，然后将它们折叠成漏斗状。 放一层糯米，再放五花肉和咸蛋黄，填满糯米，最后包上粽子。
糯米粽子怎么包 糯米粽子怎么包好吃
步骤1
准备食材：五花肉500克、糯米200克、盐1茶匙、瓜子仁20克、生抽1茶匙，粽叶适量。
步骤2
首先糯米洗净控干水分。
步骤3
五花肉洗净切丁。
步骤4
然后将糯米倒入碗中，再放入瓜子仁、盐，搅拌均匀备用。
步骤5
接着碗中放入五花肉，生抽搅拌均匀腌制5分钟。
步骤6
接下来将粽叶卷成卷，加入适量糯米，稍稍压紧。
步骤7
再放少许五花肉用粽叶包好，然后用棉绳扎紧。
步骤8
之后把包好的粽子放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸改小火煮1小时。
步骤9
最后装盘即可。
咸粽子怎么调味
咸粽子调味需要食盐、酱油、咸味食材。制作咸粽子中不可以缺少的调味料就是食盐。包粽子的米也是很关键的一点，若是米没有味道的话，那么咸粽子吃起来也是不好吃的。
在包咸粽子的时候，要在粽子中加入适量的食盐，充分的混合均匀之后，才可以制作咸味粽子。
酱油是咸味粽子中很重要的部分，加入到咸粽子的米中可以起到增加咸味的作用，同时还是可以起到提色、提香的作用。
加入咸味的食材，例如咸蛋黄、五花肉等等，不仅可以使得咸粽子的咸味更加均匀，而且还可以增加口感，味道更加的均衡好吃。
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