青笋炒虾仁
准备用料。小青笋、虾仁、料酒、葱、枸杞、淀粉。
青虾若干只，洗净，开背去掉虾线备用。
用淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制大虾。
把小青笋切成2-3cm的方块。
烧开水，然后做竹笋，在水里放一点盐和油。
把虾炒一下，控制热量，待虾仁变色盛出备用。
放入虾仁翻炒，放入少许水淀粉勾芡，放盐，味精调味。
装盘，放入少许枸杞即可。
青笋能和虾仁一起炒吗
青笋和虾仁能同吃。
青笋味道清新，含有大量纤维素，能够增加食欲促进消化吸收，富含各种维生素以及矿物质、微量元素等等，是非常健康的蔬菜，而且它含有的草酸含量很少，不会和虾中富含的钙和蛋白质产生太多反应，所以可以放心的将青笋和虾同吃，不必担心二者同时所得带来的不良影响。
青笋炒肉,怎么做青笋炒肉
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。
猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。
炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。
炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。
|青笋炒虾仁
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