米饭怎么炒好吃又简单
首先我们需准备的食材为米饭、西红柿、线椒,想加火腿或者其他蔬菜的,可以根据自己的喜好添加适量的。
其次,就是将我们准备好的食材处理一下并清洗干净。另外,葱花要切的碎一些,不然即影响美感,又会影响口感。西红柿切成小块;青切成片;姜切成丝;葱花切碎;鸡蛋加盐,搅拌均匀.
米饭,最好是剩米饭,这样不容易粘锅,而且炒出来更好吃。起锅倒油,注意炒饭的火候非常重要,一般来说要用中火,火太小炒不出米饭的香味,火候大容易糊了,油热以后加入切好的姜丝和葱花,待炒香以后,倒入搅拌好的鸡蛋,不能用铲子最好用筷子,这样不容易粘锅,用筷子翻炒几下倒入盘子备用,再次加入少量的油,把青椒和西红柿倒入,适当加点盐,翻炒直到西红柿出汁,然后再倒入鸡蛋进行翻炒,倒入青椒和西红柿翻炒。
最后倒入剩米饭进行翻炒,接着就是碗里放一点盐,加点水,搅拌均匀后倒入锅里翻炒3-5分钟(注意米板原本就是熟的,所以蛋炒饭炒的时间不宜太长)。这样美味可口不一样的蛋炒饭就做好了,有点酸有点甜非常好吃。
香肠怎么炒好吃又简单 香肠如何炒好吃又简单
食材:香肠1根,香葱3颗,青椒5个,鸡蛋2个,盐8克,五香粉5克,鸡精8克,食用油30克。
将青椒、香葱洗净切好,香肠剥开切好,鸡蛋两个准备好。
将锅烧热,倒入适量色拉油,继续烧,烧制油温达到八成热,放入已经切好的香肠和香葱,并且将其翻炒一下,接着放入已经切好的青椒并且用铲子翻炒几下。
把准备好的两个鸡蛋打开放进锅里,并且放上适量盐、五香粉、鸡精,翻炒继续烧至两分钟,此时可以闻到香喷喷的味道说明鸡蛋已熟。
,把已经炒熟的香肠盛进盘子里即可。
炒凤爪怎么好吃又简单
将凤爪从中间砍成两截,剪去指甲,洗去血水待用;红泡椒剁碎;生姜一部分切成片,一部分切成末;葱的葱白部分切成段,葱叶部分切花。
锅内放入适量的水,放入处理好的凤爪、姜片、葱白与适量的盐,煮开后捞去浮沫,再煮5分钟左右关火。
将煮好的凤爪捞出沥干待用。
起油锅,放入红泡椒碎与豆瓣酱、姜末,煸出辣味。
下入凤爪,翻炒几下后下入少许料酒与胡椒粉炒匀,再加入少许水焖一会儿使其更好地入味。
再放入葱花与少许生抽,炒匀后装盘即可。
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