沙糖桔掉红色能吃吗|

沙糖桔掉红色能吃吗

沙糖桔掉红色是可以吃的，掉色有可能是农家在保护砂糖桔的时候喷洒了果蜡，这种果蜡属于食用性的物质，因此不会影响人体健康。购买砂糖桔的时候要看表皮是否有弹性，如果买到表皮颜色异常的砂糖桔建议剥皮食用。

沙糖桔掉红色能吃

沙糖桔掉红色能吃，掉色属于正常情况，有可能是农家在保护砂糖桔的时候喷洒了果蜡，而国家目前是允许砂糖桔打蜡的。购买砂糖桔的时候需要查看表皮是否富有弹性、光泽，闻起来如果是淡淡的桔子味就是新鲜的砂糖桔。

有的砂糖桔颜色看起来非常不自然，同时表皮没有桔子味，用手触摸之后会掉色。这种砂糖桔是人工染色的，其表皮掉色其实就是染料，因此食用这种砂糖桔的时候最好剥皮食用，这样才可以减少人工色素对人体的伤害。

正常新鲜的沙糖桔表皮应该是橙黄色的，有小部分颜色会偏黄或者偏红，如果看到沙糖桔表皮异常鲜艳可能就是涂了色素。沙糖桔的保存时间很长，一般可以存放1～2个月，但是要尽量吃完才能保证沙糖桔的风味和口感。

砂糖橘皮为什么掉红色能吃吗

打蜡染色所致，不能吃。

砂糖橘皮本身含有一定的植物色素成分，如胡萝卜素，但一般不会掉红色，而是橘子本身的颜色，橙黄色或黄色，如掉红色或不自然的颜色，是商家或果农对砂糖橘进行的打蜡和染色行为，目的是为了让砂糖橘保存时间更长，外观色相更好看，但目前国家允许添加的果蜡是不掉色的，如果是染色的话，则属于非法添加，长期食用这种橘子对健康不利，是不能吃的。

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