腐乳怎么样好吃|

腐乳怎么样好吃

买回来的豆腐再用刀把它改成小块，放在事先准备的一个底部漏水容器(洗米篮)，铺上一层稻草，稻草也是头天要洗过晾干的，一层稻草一层豆腐平排放，不能叠加放，最后上面用盖子盖住，一般霉7天左右就差不多了。

用辣椒粉配食用盐，放少许糖和胡椒粉搅拌均匀，再把霉过的豆腐上面薄薄的粘一层，装在事先准备好玻璃罐里，最后放一勺白酒，用熟油浸没过豆腐乳，这样口感更好更香，存放时间也长。自己做的豆腐乳吃的放心，不用担心添加任何防腐剂。

腐乳怎么做好吃

经过长期腌制之后，取来几块，放点香油，凉调味道鲜。

取点腐乳汁，加点蒜蓉做微波炉腐乳空心菜，方法简单。

如果想把豆腐乳作为配菜，可以做个酸菜白肉锅，把豆腐乳和泥作为配菜吃！

接着在推荐个腐乳红薯苗，将掐好的红薯叶，放入油锅爆炒，然后放入少量的豆腐乳，不仅好看，还美味！

其实腐乳也可以排骨搭配做个无水焗腐乳排骨，首先将排骨洗净沥水，腌制半个小时，然后电压力锅调到无水焗档。

哪种腐乳好吃

广合腐乳好吃。口感纯正鲜香，比较细滑，无任何防腐剂，有益身体健康。

腐乳，又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调。苏州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；四川有些种类的腐乳，比较辣。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。

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