罗非鱼有刺吗| - 寺庙

罗非鱼有刺吗罗非鱼有没有刺

罗非鱼有刺，但只有主刺，骨刺也较少，且没有肌间小刺。

罗非鱼有刺吗|

罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。

有刺但很少。罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，罗非鱼原产于非洲的坦噶尼喀湖，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。有着优良的适应能力及强大的繁殖力。

罗非鱼有刺，但骨刺和小刺较少，多为主刺，主要分布在鱼身中央，而且其肉质细嫩、营养丰富，清洗罗非鱼时，要将表面的鱼鳞刮除，然后将鱼腹剪开，将内脏和膛腔内的黑色粘膜刮除，再用清水洗净即可。

罗非鱼有没有刺

有刺

罗非鱼有鱼刺，但肌肉中的小刺、骨刺较少，多为分布在鱼身中央的主刺，因此食用起来较为方便。而且罗非鱼的肉质十分细嫩，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，营养价值较高。

清洗方法

清洗罗非鱼的过程中，要用刀片将表面的鱼鳞全部刮除，然后用剪刀将鱼腹剪开，把其中的内脏全部挖出，注意罗非鱼膛腔中有一层粘膜，在内脏挖出后，要用刮片将粘膜全部刮除，最后清除鱼鳃，用清水冲洗一遍即可。

保存方法

保存罗非鱼时，如果会在当天烹饪食用，可以将罗非鱼装在盘中，用保鲜膜包裹后常温存放，如果要保存两到三天，应该将罗非鱼放入冰箱冷藏，长期保存的话，可以将罗非鱼冷冻处理。

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