小米稀饭怎么熬|

小米稀饭怎么熬

小米稀饭的做法：将小米淘洗干净后备用，给锅中放入足够的清水（凉水最好），给水里加入淘好的小米，大火烧开后转中小火，熬制半小时左右即可。

稀饭(porridgerice)，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

怎样熬制小米稀饭

熬制小米稀饭的方法是：锅里烧水，水烧开后，倒入免洗小米，大火烧开后，撇净表面的浮沫，点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟，敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

黑米稀饭怎么熬

首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。

然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。

最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

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