钵仔糕怎么做好吃 钵仔糕的做法
材料：粘米粉150g、澄粉8g、冰糖80g。
辅料：水400g。
钵仔糕专用碗抹油。
把碗放入蒸锅，水开后关火焖着保温。
粘米粉和澄粉混合。
加入150克水拌匀。
250克水加入冰糖。
煮开至糖溶化。
趁热慢慢倒入之前的粉糊里，边倒边快速搅拌。
拌成粉浆。
1把粉浆倒入钵仔糕碗里，8分满。
1放入开水锅，大火蒸20分钟。
1出锅放凉。
1用牙签沿碗的边沿划一圈，脱模。
钵仔糕的做法是什么
准备好制作的材料工具：在网上可以买到整套制作工具材料，很方便。准备好配料，看个人喜欢选择(椰果，红豆，绿豆等)。
准备好钵仔粉、已经煮好的糖水（冷却到70度左右）、红豆、绿豆、椰果肉，把钵仔粉倒一大半到测量杯，然后加适量的糖水，一起搅拌均匀，不结颗粒，糊状状态就可以了。
准备好钵仔碗，装刚刚弄好的钵仔粉糊液体，先装一半，稍后还要加自己喜欢的食物。
把配料放在碗中，然后把钵仔糊倒满碗，只要不要溢出来就行。
已经放好所有材料了，把全部碗放在锅里盖上，隔水上锅盖蒸就可以，注意锅底一定要放足够的水。
历经几小时精心制作的钵仔糕，成功了。好足料，好饱满，好美味，好漂亮。
钵仔糕的做法
碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水，将粉浆搅拌均匀。
锅中烧水加入白糖直至煮沸，将糖水倒入粉浆搅拌均匀。将搅拌后的粉浆倒入盛有蜜豆、咸蛋黄的碗中在锅上蒸15分钟。
锅中烧水加入红糖倒入又一份粉浆搅拌，将搅拌后的粉浆倒入盛有芝士块的碗中蒸15分钟。
|钵仔糕的做法是什么
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