吃羊腿之前为什么吃生洋葱|

吃羊腿之前为什么吃生洋葱

新疆多盐碱地，草含碱，羊吃后肉细无膻味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果，肠蠕动便会减弱致便秘，大便中毒素过多被吸收使人不适，便是俗称“上火”。

新疆人叫洋葱为皮芽子，内有葱蒜素，可以促进胃肠道蠕动。含有很多微量元素、维生素，功效竟能和人参相媲美。还含有咖啡酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人参。

是吃生洋葱好还是吃熟洋葱好

吃生洋葱更好，熟洋葱的大量营养物质流失不利于人体吸收，所以吃生洋葱更好。

洋葱介绍：

洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米。

原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一，中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

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