上汤海鲜面做法图解
菠菜洗净切段；紫甘蓝洗净，撕成小块。熟鸡蛋一切为二。
将酱油、盐、香油、鸡汁适量倒在碗里，调成调味汁。
锅里放水置火上，水开后，下入手擀面，面将熟时，放入虾丸、鱼丸、鱼豆腐、菠菜和紫甘蓝等。
接着放入调味汁，搅拌均匀即可。
吃的时候，放上鸡蛋。
上汤菜心做法图解
将广东菜心洗净后改刀备用；皮蛋切成小粒备用；蒜头切片。
锅中入油，油热后加入蒜头爆香，加入两碗水、皮蛋和青红椒。
待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。对味道追求更高的，可以用自己熬制的骨汤肉汤等。
等汤重新沸腾后，加入菜心，略煮片刻即可。不要煮久了，否则菜就会变黄。
经验步骤：
- 1
将广东菜心洗净后改刀备用；皮蛋切成小粒备用；蒜头切片。
2
锅中入油，油热后加入蒜头爆香，加入两碗水、皮蛋和青红椒。
3
待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。对味道追求更高的，可以用自己熬制的骨汤肉汤等。
4
等汤重新沸腾后，加入菜心，略煮片刻即可。不要煮久了，否则菜就会变黄。
海鲜卤面做法图解
把五花肉，香菇，油菜切块儿，胡萝卜切丝，西芹切段，姜切片，蒜切末备用。
热锅加油，放入姜片，蒜末，葱，煸出香味。
再下入肉片，煎一煎。
然后加入香菇，胡萝卜，花蛤，再加入盐，煸炒一下。
锅中再加入适量的清水烧开。
水烧开以后，下面条，盖上锅盖，大火烧两分钟。
再加入油菜，西芹，不要盖锅盖，大火烧开，再加入适量生抽调味，关火出锅。
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