西红柿丝瓜汤的做法
番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
锅内油热入蒜炒香，入丝瓜稍炒，入木耳稍炒，入番茄炒，加适量盐、蚝油。
加水没过食材。
水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮，快速以划圈方式倒入蛋液。
迅速搅拌几下，关火，汤出锅。
丝瓜汤的做法,丝瓜汤的做法窍门
准备好原料。
生姜切丝。
丝瓜去皮滚刀切。
锅内注入适量水，放入生姜。
待水煮沸，加入花生油，放入丝瓜。
再次煮沸后放入肉末，打入鸡蛋，煮两分钟加盐，鸡精调味即可。
丝瓜汤的做法
食材：丝瓜300克，鸡蛋2个，小葱2根，姜1块，香油1勺。
步骤：
1. 丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。
2. 鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
3. 锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。
4. 倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。
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