食用木薯的注意事项|

食用木薯的注意事项

1.苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小剂量下就能使人出现中毒症状。

2.市场上的木薯粉多为苦木薯加工而成，是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉制作的食物小孩和孕妇不宜食用。

3.除了台湾芋圆需要木薯粉制作，其他的食物中木薯粉多属于食品添加剂，可以用其他淀粉类代替，比如红薯粉等。

木薯的食用禁忌

木薯不适合与柿子一起食用，同时食用可使胃肠出血或造成胃溃疡。要防止木薯中毒，在食用木薯前一定要做好木薯的去毒工作，去毒完全的木薯就和土豆一样没有事么饮食禁忌。

吃木薯的注意事项

1.木薯含有毒素，需要经过提前泡，尽可能的减少毒素。

2.木薯烹饪时一定要保证充分熟，方可食用。

3.无论是甜木薯还是苦木薯都不能大量食用，以免引起肥胖。

4.木薯不能生吃，生吃中毒的可能性很高。

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