油菜苔含有其他矿物质元素|

油菜苔含有其他矿物质元素

硒：有抗氧化作用是最好的防衰老物质之一，同时硒也能够增强人体的免疫力。缺硒容易引发重金属中毒症状，所以硒的作用不容小觑。

镁：镁作为仅次于钙和磷在骨细胞结构中必须的元素，能维持骨骼的强度和密度，他还有维护肠胃和激素的功能。

其他矿物质元素

磷：磷作为仅次于钙的维持骨骼和牙齿的材料。人在成年时，他的骨骼和牙齿已经发育完成，但是磷却在不断的更新，如果婴儿缺少了磷和钙，容易发生软骨病或者佝偻病

钠：油菜中每100克中钠的含量为56毫克。钠作为一种重要的无机元素，主要存在于新人体的细胞外液中，占总体的一半左右。主要参与水的代谢，维持体内水的平衡和调节体内渗透压。

其他矿物质元素

紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质。胆碱帮助加强对脂肪和胆固醇的利用，可消除水肿，钙、铁等营养元素对治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长具有一定功效。

|油菜苔含有其他矿物质元素