吃菠菜可以放醋吗|

吃菠菜可以放醋吗

吃菠菜可以放醋。由于菠菜多含有草酸，不易与含钙高的食物同时使用以免形成草酸钙结石。与醋是可以互补的，这么食用没有问题，如果用菠菜做凉拌菜也是可以放醋调味的。菠菜又名波斯菜、赤根菜等，属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜高可达1米，根呈圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

吃菠菜可以放醋吗

最好不要放醋。

虽然生活中，很多人在烹饪菠菜时，或多或少都会加点醋，可以提鲜调味，虽然不会产生不利于人体的成分，但是，并不建议炒菠菜时放醋，由于菠菜中含有不少的胡萝卜素，这类营养成分会在加热醋的作用下被分解，会降低菠菜的营养价值。

菠菜和醋能同时吃吗

菠菜和醋能同时吃，菠菜和醋并不会产生相克反应，但是菠菜不适合寒性体质。菠菜属耐寒性蔬菜，虽然一年四季都可以收获，但通常春天的菠菜比较嫩小，适合凉拌，而秋天的粗大，比较适合熟食。

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