西红柿黄瓜炒鸡蛋有毒吗
西红柿黄瓜炒鸡蛋没有毒，可以一起吃，不会中毒。只是黄瓜含有一种维生素C抑制酶，和西红柿这种维C含量高的食物同吃会破坏营养素，所以最好不要把黄瓜和所有含维C丰富的蔬菜水果一起吃，以免造成珍贵的营养素破坏。
西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
西红柿炒鸡蛋放糖有毒吗
西红柿炒鸡蛋放糖没有毒，放糖可以把西红柿的味道吊出来那样会更鲜美，增加色泽的同时也溶解一部分有机酸。西红柿炒鸡蛋，鲁菜，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法一：
西红柿、黄瓜洗净切片待用。
鸡蛋入碗中打散。
青椒、葱、姜切片。
炒锅放油，下鸡蛋炒散，盛出。
炒锅另加油，爆香葱姜。
下入西红柿和黄瓜片翻炒。
把青椒倒入，继续炒匀。
鸡蛋倒入，分散炒开，可加入适量盐和白糖盛出即可。
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法二：
将西红柿顶端划十字，放入锅中稍微煮一下。
捞出放入凉水中，把皮去掉切块。
将黄瓜切片，青椒切丝，香葱切段，鸡蛋打散。
锅内加入适量食用油，倒入鸡蛋炒熟切块盛出。
锅内加油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻。
倒入黄瓜片，青椒翻炒，然后加入适量盐、生抽、五香粉。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
盛出装盘，洒上葱花即可。
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