燕窝的功效与作用有哪些| - 寺庙

燕窝的功效与作用有哪些

燕窝算得上是传统的滋补佳品了。它具有许多的功效。能刺激多种细胞分，对受损皮肤进行快速修复，尤其适合中年妇女，可以使皮肤变得光滑有弹性。长期在北上广这些雾霾严重的城市生活，可以适当吃一些燕窝，因为燕窝对呼吸系统疾病有良好的治疗作用。

燕窝的功效与作用有哪些|

冰糖红枣燕窝。备好适量的红枣、冰糖和燕窝，将这几样东西进行蒸煮之后，依据个人口味加入适量的冰糖，晾凉之后食用口感更好。

川贝雪梨炖燕窝。川贝雪梨炖燕窝需要准备好川贝适量、雪梨一个，将雪梨对中切开，挖出梨肉做成中间空心的锅状，而后加入川贝、燕窝、冰糖炖煮，晾凉后即可食用。

燕窝具有极强的补肺润燥功能，对于支气管炎、久咳气喘等呼吸道疾病有着良好的调养作用。患有这类疾病的人可以用燕窝辅助治疗，每次20克左右，每周吃两到三次，能够有较为理想的治疗及调理效果。

养胃补气。燕窝具有养胃补气的功效，对于因胃寒所引起的恶心呕吐、肠鸣、反胃等都有良好的调养功效，对于胃阴虚的人群而言，燕窝的作用是十分深入化的。

止汗补气。燕窝对于因气虚、脾虚所引起的多汗、夜尿多、小便频繁等症都具有一定的效果，夜晚盗汗的人也可以适当的食用燕窝，可以有效的止汗补气，使身体恢复健康状态。

食材简介：

燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜等，为雨燕科金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等物混合凝结所筑成的巢窝，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕按颜色分为白燕、黄燕、红燕，而屋燕只有象牙白一种颜色。

营养功效：

燕窝含有大量的碳水化合物及钙、磷、硫、钾等多种营养元素，燕窝中的生物活性蛋白分子，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。其所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，对人体的滋补、复原有着很大的作用。

适用人群：

燕窝具有很好的保健价值，一般人均可食用，尤其适宜于孕妇、产妇、青少年、需要美容养颜的女性、中老年人、精神紧张人群以及病愈体弱者食用。

饮食禁忌（人群）：

燕窝虽营养丰富，但是有皮肤过敏、湿疹、荨麻疹的人不宜食用。并且，刚初生的婴儿也不宜食用燕窝，会导致消化不良。

搭配禁忌：

燕窝不宜和木瓜一起吃，会破坏掉燕窝的营养价值；

燕窝不宜和辣椒等辛辣食物一起吃，会增加肠胃的负担，引起消化不良；

燕窝不宜和荸荠一起吃，易伤人肺气。

适宜搭配：

燕窝和枸杞搭配，有补肾益精，养肝明目，调节血脂和血糖的功效。

燕窝和雪燕搭配，可以调节人体胶原蛋白的生长，补水保湿，使皮肤光滑细嫩。

燕窝和红枣搭配，能够有效调节内分泌失调症状，提神健脑。

常见做法：

冰糖燕窝、牛奶炖燕窝、红枣银耳燕窝羹、燕窝炖雪梨、燕窝蒸蛋等等

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