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猪肋排的做法|

猪肋排的做法

猪肋排的做法:

猪肋排的做法|

材料:猪肋排一块、蕃茄酱适量、烤肉酱适量、蜂蜜适量、洋葱末适量、蕃茄末适量、黑胡椒末少许、苹果适量、白胡椒粉少许、姜蒜末少许、葱花少许、香菜少许、红酒适量、盐适量。

做法:

将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀,放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。

取一竹签戳刺作法腌渍好的猪肋排,以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。

先取一蒸笼或电锅,清蒸猪肋排约一小时在取出。

将蒸熟的猪肋排

美式烤猪肋排怎么做更嫩,美式烤猪肋排的做法

用料:伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。

美式烤猪肋排的做法:将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒;

将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时;

24小时后取出刮去蒜粒,刷上第二波酱料,烤肉酱、蜂蜜,撒上黑胡椒粉,然后入烤箱;

烤箱预热180度,30分钟,反面后再来30分钟,烤至外焦里嫩。

猪肋排是什么垃圾

猪肋排是湿垃圾又称为厨余垃圾,即易腐垃圾,指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。

湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。


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