榨菜蛋汤的做法,榨菜蛋汤怎么做
首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。
青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。
锅中放适量的水，然后开火烧水。
水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。
等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。
锅中的水再次沸腾时，迅速的放入盐和鸡精，然后就准备出锅了，不能时间太长，不然榨菜就软了，口感就不好了。
榨菜蛋汤的做法
| 每100克榨菜蛋汤 | 营养成分 |
| 热量 | 259千焦 |
| 蛋白质 | 2.98克 |
| 脂肪 | 5.1克 |
烹饪耗时：10分钟
食材费用：6元
食材：鸡蛋2个、榨菜100克、小葱2根
调味料：盐
步骤：
1. 小葱洗净，切葱花，鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
2. 锅中放入少量油，放入榨菜煸炒，加入适量清水煮开。
3. 换小火倒入蛋液，放入适量盐，盛出后撒上葱花即可。
榨菜的做法 榨菜怎么做
步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
干辣椒切圈。
步骤5
蒜苗切片。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。
步骤7
倒入榨菜丝，翻炒，加入白糖、鸡精。
步骤8
翻炒均匀即可。
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