最正确的酸梅酒自制方法|

最正确的酸梅酒自制方法

准备30度左右的米酒，将冰糖和酸梅以1比1的比例放入容器中，倒入米酒然后静置。一般存放三个月至一年，时间越久，酒液越粘稠，口感也佳。最好边放入冰糖、酸梅，边摇晃容器，以便将容器装满。

最正确的酸梅酒自制方法

一般来说，每年四月是摘取酸梅的好季节，届时可选用大颗饱满的酸梅清洗干净，沥干备用。泡酒时间越长，口感越好，所以至少到12月再开盖享受，方能体会其中美妙。

家庭自制水蜜桃酒的方法,自制水蜜桃酒的方法

食材准备：水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄。

轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。

依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶，并加以密封。

静置阴凉处约三个月后，将酒过滤并装入新的瓶子，再封口保存。如果使用低度数的酒，则需要冷藏。

自制杏子酒的方法

洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）；

容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。

耐心等上几个月就可以喝了，喜欢甜的还可以加些冰糖。

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