毛芋头的功效
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
毛芋头和芋头的区别
毛芋头和芋头之间并没有太多区别,它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根,不过毛芋是芋头中的优质品种,这种芋头的果肉多为粉色,有浓郁的香气,口感吃起来比普通芋头要好一些。也就是说毛芋头和芋头是同一种食材的两个不同名字,生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋。
芋头的功效
芋头含有一种粘液蛋白,对菌类有一定的灭杀作用,食用芋头具有灭菌杀菌的作用,能在一定程度上增强机体的体液免疫能力,减少疾病对机体的危害。
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