怎么做蒜蓉粉丝生蚝
非常好吃的一道菜!
生蚝外壳用刷子刷干净,清洗两遍
生蚝用专门的刀切开,里面会有碎壳,清洗干净
热锅加油,倒入生抽蚝油蒜小米辣,适量清水,煮开即可
粉丝提前泡切碎,放在清洗干净的生蚝的上面,再倒入煮开的调料汁,撒上葱花
锅里水煮开,放入生蚝,大火煮八分钟,焖两分钟即可
煮好的生蚝拿出即可,我蒸了八个,图片只放了四个
生蚝蒸粉丝蒜蓉做法 生蚝蒸粉丝蒜蓉怎么做
主料:生蚝适量、蒜适量、姜适量、葱适量、粉丝适量。
辅料:油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净外壳。
撬开外壳,冲洗干净里面的泥沙,沥干水待用。
粉丝用热水泡软捞出。
葱姜蒜切末。
锅中放油,下入葱姜蒜小火煸炒。
加入料酒、生抽、蚝油炒香。
粉丝适量先放入生蚝壳中。
放上生蚝肉。
1铺上葱姜蒜末。
1冷水上锅蒸8-10分钟。
1撒上葱花、辣椒。
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做 蒜蓉生蚝中蒜蓉的做法
蒜蓉生蚝中“蒜蓉”的做法:将大蒜去皮之后剁成蒜蓉,锅中放油烧至八成热,再将蒜蓉放进锅中翻炒;小火煸炒至微微的金黄色,关火之后将炒好的蒜蓉连油一起盛出;在蒜蓉中拌入红椒末,加1/2勺盐和生抽搅拌均匀,即可完成好吃的蒜蓉。再将调好的料汁淋在洗好的生蚝上,等待烧烤即可。
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做
蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎,然后用色拉油小火炒熟,炒出香味。将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎,约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,叫蒜蓉。香辣蒜蓉的材料主要有大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁,用刀切断,出来的蓉更细小,再加点盐用木槌捣烂,盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精,再把食用油加热浇在上面,味道更鲜美,然后在上面浇上一层香油,增加香味。如果口味重的话也可以放点鸡精,它是提味的最佳选择。
平常在家包饺子或者是煮面条,香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。蒜蓉可以搭配很多家常菜品,主要有蒜蓉油麦菜、蒜蓉蒸虾、蒜蓉西蓝花、蒜蓉蒸茄子、蒜蓉蒸丝瓜等。
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